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食品的微生物主要污染来源专业显微镜(之二)
食品微生物还有一个重要的污染源,就是环境,微生物的主要分布就是在爱自然界中,
如果环境不同,其微生物存在的种类和数量也是有区别的,还其从生产到销售,其中每一个环节都会接触环境,从而就会有影响,
特别是在卫生状态不佳的时候,微生物就会通过各种方式进入到食品里面,进而就会对食品的微生物产生污染。
食品的微生物污染来源,除了以上所说的情况,还可以分为两大方面,其一:内源性污染,其二:万源性污染。