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微生物如何分解碳水化合物分析显微镜（之一）
如今多数的霉菌都具有一种能力，可以对蛋白质进行分解，相比细菌，其更适合使用天然蛋白质，
一般情况下，常见的霉菌有以下几种：青霉属、曲霉属、木霉属等等，
如今，基本上所有的酵母菌，其在分解能力方面是比较弱的，特别是在蛋白质方面，
如：假丝酵母属和球拟酵母属等，它们需要等到其蛋白质凝固，之后才可以慢慢的进行分解。
碳水化合物的食品方面，其微生物的分解也是很关键的，它分解的好坏与否，直接影响着食品的安全问题。
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